مرکز خرید کانیون استانبول یکی از برترین مراکز خرید ترکیه است که با معماری بی نظیرش توجه هر گردشگری را به سمت خود جذب می کند این مرکز با مساحتی بالغ بر 37500 متر مربع 4 طبقه بزرگ دارد که بدون سقف طراحی شده و فروشگاه ها به طور هلال و مارپیچ گرد هم جمع شده اند. دسترسی به این مرکز که در خیابان بیوک دره در منطقه تجاری لونت در شیشلی استانبول واقع شده به آسانی و به وسیله خط متروی M2 و ایستگاه لونت فراهم است و گردشگران به راحتی با صرف زمان اندک و هزینه کم می توانند به این مرکز خرید مراجعه کنند.
مرکز خرید کانیون استانبول که یکی از بهترین مراکز خرید استانبول می باشد در 6 ژوئن سال 2006 به بهره برداری رسید و در همان سال نیز به دلیل معماری خاص خود جایزه بهترین معماری، در گروه مجتمع های تجاری را به خود اختصاص داد. مجموعه کانیون فقط شامل مرکز خرید نیست و یک برج اداری 30 طبقه (26 طبقه آن بالاتر از سطح خیابان قرار دارد )، یک بلوک مسکونی 22 طبقه با 179 واحد آپارتمان مسکونی، 9 تئاتر سالن با ظرفیت 1600 تماشاگر و تسهیلات پارکینگ برای 2300 وسایل نقلیه نیز دارد و خواستگاه بسیاری از کافه های مشهور استانبول و رستوران های درجه یک می باشد.
مرکز خرید کانیون با معماری فوق العاده خود به یکی از جاذبه های گردشگری استانبول تبدیل شده و اکثر گردشگرانی که به استانبول سفر می کنند بدون دیدن این مرکز خرید، استانبول را ترک نمی کنند. مرکز خرید کانیون دارای 160 فروشگاه می باشد که برند های لوکس خارجی با مسالمت در کنار برند های کاملا ترکیه ای قرار گرفته اند و برندهایی مانند Ann Taylor، Harvey Nichols، Vakko و Swarovski فقط در این مرکز خرید شعبه دارند. مرکز خرید کانیون استانبول از نظر قیمتی جز مراکز خرید گران قیمت به حساب می آید ولی بوتیک های آن در مراکز خرید دیگر استانبول یافت نمی شوند.
